Resep Sambal Goreng Kentang Udang yang Menggoda untuk Lidah!

Table Of [Content]

Sambal Goreng Kentang Udang adalah hidangan khas Indonesia yang terbuat dari kentang dan udang yang digoreng dengan sambal pedas.

Sambal Goreng Kentang Udang adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat terkenal dan lezat. Hidangan ini menggabungkan dua bahan utama yang sering digunakan dalam masakan Indonesia, yaitu kentang dan udang, dengan tambahan sambal yang pedas dan menggugah selera. Jika Anda pecinta makanan pedas, hidangan ini pasti akan memanjakan lidah Anda. Tidak hanya itu, Sambal Goreng Kentang Udang juga memiliki rasa yang unik dan tekstur yang renyah, membuatnya menjadi hidangan yang sangat memikat. Sambal Goreng Kentang Udang cocok disantap sebagai lauk pendamping nasi putih hangat atau sebagai camilan di sore hari. Jadi, jika Anda ingin mencoba hidangan yang menggoda selera dan berbeda dari biasanya, Sambal Goreng Kentang Udang adalah pilihan yang sempurna!

Pengenalan

Sambal Goreng Kentang Udang adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Hidangan ini terdiri dari kentang dan udang yang digoreng dengan sambal pedas yang lezat. Sambal ini memberikan rasa pedas dan nikmat yang khas, sehingga cocok untuk dimakan sebagai lauk atau makanan pendamping.

Bahan-bahan

Untuk membuat Sambal Goreng Kentang Udang, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 300 gram udang, dikupas dan dibersihkan
• 3 buah kentang, dikupas dan dipotong dadu kecil
• 5 buah cabai merah, diiris tipis
• 4 siung bawang merah, diiris tipis
• 3 siung bawang putih, diiris tipis
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 1 batang serai, dimemarkan
• 1 sendok teh terasi, dibakar
• 1 sendok makan gula merah, serut
• 1 sendok teh garam
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat Sambal Goreng Kentang Udang:

1. Menggoreng Kentang dan Udang

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng kentang hingga kuning keemasan dan tiriskan. Selanjutnya, goreng udang hingga matang dan tiriskan.

2. Membuat Sambal

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, daun salam, lengkuas, dan serai dalam minyak panas hingga harum. Kemudian, haluskan terasi dan tambahkan ke dalam tumisan. Aduk rata.

3. Memasak Kentang dan Udang

Masukkan kentang dan udang yang telah digoreng ke dalam tumisan sambal. Tambahkan gula merah dan garam. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap ke dalam kentang dan udang.

Penyajian

Sambal Goreng Kentang Udang siap disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih hangat. Hidangan ini juga dapat dipadukan dengan aneka sayuran rebus atau sambal tambahan sesuai selera masing-masing. Nikmati kelezatan hidangan ini bersama keluarga dan teman-teman terdekat!

Kesimpulan

Sambal Goreng Kentang Udang adalah hidangan yang menggugah selera dan memiliki kombinasi rasa pedas, manis, dan gurih yang sempurna. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat hidangan ini dengan mudah di rumah. Selamat mencoba!